¿Sabía usted que puede haber una diferencia profunda en la forma completa los diferentes alimentos que se sienta?
Mientras que ciertas comidas le hará levantarse de la mesa casi tan hambrienta como cuando se sentó, otros evitar el hambre durante muchas horas, por lo que usted come menos en su próxima comida. Los alimentos más saciantes puede hacer sentir hasta siete veces más plenamente en el consumo de calorías MISMO!
Así que elige sabiamente. La decisión de qué alimentos constituyen la dieta puede hacer o deshacer sus esfuerzos para perder peso.
Usted puede saber esto intuitivamente, pero también fue probado científicamente en septiembre de 1995 en un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition.
Un grupo de investigadores en Australia dio 38 alimentos que contienen la misma cantidad de energía a un grupo de sujetos, quienes evaluaron su sentido de plenitud cada 15 minutos durante dos horas después de comer. Cuando las dos horas que había pasado, el grupo se les permite comer y beber todo lo que querían de una "gama estándar de los alimentos y bebidas".
Los investigadores encontraron que los alimentos de prueba que causó una gran sensación de saciedad puntuación de entre los participantes también dio lugar a menos calorías que se consumen en la comida servida dos horas más tarde, apoyando así la validez de los grupos de las puntuaciones promedio de saciedad.
Una muestra de los 38 alimentos que se pueden ver a continuación (más alto es mejor para bajar de peso)
Pan blanco - 100%
Rosquillas - 68%
Galletas - 127%
Copos de maíz - 118%
Gachas / harina de avena - 209%
Popcorn - 154%
Patatas - 323%
Peces - 225%
Manzanas - 197%
Algunos comentarios sobre los hallazgos:
Los alimentos con mayor índice de saciedad (SI) es la papa. Sin embargo, sólo en su estado "natural", en lugar de patatas fritas y papas fritas francés que tienen una mucho menor SI
Sólo el 21% de los alimentos analizados son menos saciantes que el pan blanco. En otras palabras, el pan blanco es uno de los peores alimentos que puede comer si quieres sentirte plena. Sin embargo, el pan blanco es el segundo contribuyente de la energía en la dieta americana!
Un estudio realizado diferentes pruebas de los efectos de la densidad de pan sobre el apetito que el pan que se encuentran con menos volumen era más saciante, en igualdad de condiciones. Así que si quieres quitar el hambre, comer el pan más compacto.
En general, entre más fibra, proteínas y agua en el alimento, mayor es el SI.
Los alimentos con grasa concentrada (como los cacahuetes) obtuvo una puntuación baja en la IS, por lo general.
Curiosamente, la mayoría de los alimentos por menos de 100 Valoración del SI fueron los alimentos chatarra. pasteles como, rosquillas, croissants y barras de caramelo de Marte - - La droga es realmente no apta para el consumo humano de todos modos. Sólo una razón más para permanecer lejos de los alimentos llamados tanto como sea posible.
En general, parece que los alimentos golpean a sus homólogos reales refinado. Pan integral superado el pan blanco, mientras que las patatas aplastadas francés fritas. Simplemente confirma lo que la mayoría de nosotros ya se sospechaba, ¿no?
Todos los hechos relacionados con la saciedad no se han establecido todavía. Muchos factores afectan el apetito, o falta de ella, después de una comida. Sus resultados individuales SI también pueden ser diferentes de los números en el estudio.
Armado con este nuevo conocimiento que se encuentran, puede iniciar la sustitución de alimentos con alto contenido de la IS para los alimentos bajos de la IS en su dieta. Palomitas de maíz en lugar de maní, cualquier persona? ¿Qué hay de pan integral con queso y un par de piezas de frutas acuosas para el desayuno? Cualquier intento de alimentos más ricos en SI es generalmente un paso en la dirección correcta.
Se impulsará su salud, así, de dos maneras: 1) La pérdida de peso excesiva, normalmente, mejora la salud 2) Y lo mismo ocurre con una mayor ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes a menudo presentes en alimentos más ricos en SI.
Recuerde: La gente en el estudio redujeron su ingesta de calorías voluntariamente por comer alimentos más ricos en SI. Pruébelo hoy mismo.
